#BuneManiere
La masă
Paula împlinește 9 ani. Părinții i-au organizat o petrecere la un loc de joacă. Au fost invitați toți colegii ei de clasă. În curând, se va servi masa. Cristi, pofticiosul grupului, se repede la platoul cu aperitive și se servește cu mâna. Înainte de a lua din orice produs, trebuie să așteptăm ca toată lumea să se așeze, însă Cristi a uitat asta. Mama sărbătoritei îl atenționează:
– Cristi, ce ar fi să mergi la toaletă, unde sunt și colegii tăi, pentru a-ți spăla mâinile întâi? Masa nu pleacă nicăieri, te asigur.
Rușinat, băiatul se pune la rând pentru a ajunge la baie. După o serie de jocuri, invitații se liniștesc, își spală mâinile și își aranjează hainele. Acum sunt pregătiți de masă! Părinții sărbătoritei indică locul fiecăruia. Cristi cel năzdrăvan se așază la masă cu șapca pe cap și tricoul pătat de suc. Copiii nu se pot abține și fac glume pe seama lui. Cristi roșește, dar îi trece repede.
Paula și-a învățat lecția. Ea e un model demn de urmat la propria petrecere! S-a asigurat că toată lumea este la masă și i-a poftit pe invitați să se servească. Stă cu spatele drept pe scaun și picioarele strânse. Ține furculița în mâna stângă și cuțitul în mâna dreaptă. Sărbătorita taie mâncarea exact lângă furculiță, câte o bucată, să o înghită mai ușor. Coatele nu îi sunt pe masă, doar brațele de-o parte și de alta a farfuriei. Nu duce cuțitul la gură și nici nu scârțâie cu tacâmurile în farfurie. Furculița (sau lingura) trebuie dusă la gură, nu invers. Paula are grijă să nu lovească tacâmurile de dinți și nici să mănânce cu zgomot. Când are nevoie să se șteargă, folosește discret șervetul din poală. Copiii îi pun Paulei tot felul de întrebări în timpul mesei, însă ea mănâncă cu gura închisă și le răspunde după ce termină de înghițit.
După ce și-a umplut farfuria cu tot felul de preparate, o colegă de-a Paulei scoate telefonul mobil pentru a fotografia mâncarea. Acest gest poate părea disperat și nu este recomandat. Nu se folosește telefonul mobil la masă nici pentru apeluri! În cazul unei urgențe, colega se va scuza și se va ridica de la masă.
Andrei, unul dintre invitați, cere sarea. În astfel de cazuri, se oferă atât sarea, cât și piperul, peste masă sau prin fața vecinului, în niciun caz prin spatele lui.
Cristi nu ajunge la platoul cu brânzeturi și se apleacă peste vecinul său, Andrei, deranjându-l.
– Nu era mai simplu să îmi ceri ajutorul? spune Andrei zâmbind.
– Am crezut că ajung, răspunde Cristi cu gura plină și cuțitul în aer.
La final, invitații mulțumesc pentru masă, aşază scaunele cu grijă, îşi spală mâinile și continuă joaca.
De reținut
Ne vom spăla mâinile înainte de masă și vom folosi toaleta, pentru a evita să ne ridicăm în timpul mesei.
Vom aștepta până când toți membrii de la masă au fost serviți, abia apoi ne vom apuca de mâncat.
Nu vom vorbi cu gura plină.
Tacâmurile se vor folosi din exterior spre interior. Vom ține furculița în mâna stângă, iar cuțitul în mâna dreaptă. Furculița o vom ține în mâna dreaptă doar atunci când servim alimente care nu se taie cu cuțitul. Lingura o vom ține în mâna dreaptă.
Nu gesticulăm cu furculița sau cuțitul. Dacă oferim cuiva tacâmuri, le vom ține de mâner.
Sarea și piperul le vom da peste masă sau prin fața vecinului.
Înainte să mâncăm, vom așeza șervetul (pe care îl găsim împachetat în farfurie) desfăcut, pe genunchi. Când masa s-a terminat, vom pune șervetul alături de farfurie, așezat în așa fel încât să se vadă cât mai puține pete de mâncare.
La final, vom aşeza tacâmurile unul lângă celălalt, la distanţă de câţiva centimentri, pe centrul farfuriei, cu vârfurile spre marginea de sus a platoului.
CUM MÂNCĂM SUPA?
Nu vom sufla cu nerăbdare în conținutul bolului și nici nu amestecăm cu lingura pentru a o răci. Dar putem sufla ușor deasupra lingurii. Cel mai recomandat, totuși, este să lăsăm supa să se răcească de la sine.
Nu umplem lingura în exces, pentru a nu stropi. Ducem lingura la gură, nu gura la lingură. Nu sorbim supa cu zgomot! La final, putem înclina ușor bolul pentru a lua ultima lingură, însă niciodată nu vom duce bolul la gură.
CUM MÂNCĂM PASTELE?
Răspunsul este simplu: cu furculița! Niciodată nu vom folosi cuțitul pentru a servi paste, indiferent că vorbim despre ravioli, cannelloni sau spaghete. Spaghetele se fac rulouri pe furculiță, ajutându-ne și de lingură. Deși metoda ne poate părea grea, este singura acceptată în Codul Bunelor Maniere.
CUM MÂNCĂM PÂINEA?
Nu vom face cocoloașe din miez de pâine. Gestul de a înmuia pâinea în sos nu este foarte politicos, însă este tolerat. La supă, este nepoliticos să mărunțim pâine prăjită în bol.
Dacă pâinea este moale, atunci o vom rupe. Chifla, de exemplu. Dacă pâinea este feliată pentru toast, atunci vom tăia felia în două. Pâinea prăjită caldă se ține de margine, nu în palmă, și se unge cu unt cât e caldă.